患者进行外科手术后，如何让身体快速恢复？总的来说，患者术后饮食应满足营养丰富和好吸收两个特点。
术后不要过量摄入高蛋白食物。肉类、鸡蛋等高蛋白食物虽营养丰富，但要适量，否则会引起身体不适。家属往往会给患者煮肉汤喝，其实肉的营养成分更高且易被人体吸收。油腻食物不易消化，要少吃，烹饪方法最好以炖、煮、蒸为主。患者喝白粥虽易消化，但其营养成分不高，只喝白粥会导致营养欠缺。需要注意的是，患者与家属要严格遵守医生叮嘱的禁忌，安排科学合理的饮食。
那么，患者术后应该吃些什么才有助于身体恢复呢？
富含维生素A的食物。如动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。缺乏维生素A会阻碍伤口的愈合，而且维生素A还有抗氧化作用，可美白皮肤，在伤口愈合过程中发挥双重作用。
富含锌的食物。由于麻醉药物和创伤的刺激，患者的新陈代谢速度会显著加快，体内的血液含锌量会明显下降，且手术失血会导致体内的锌元素流失，此时人体对锌的需求量也随之增加。患者每天需要摄入的锌是平时的3倍左右。如果患者没有及时补锌，非常不利于病情的恢复。富含锌的食物主要有牛肉、猪肝、猪肾、核桃、花生、黄豆、蚕豆等。建议患者在术前一周开始补锌，使体内有时间储存足够的锌量，以便耐受术中出血和损伤；术后应持续补锌半个月，以支持相关器官恢复功能。
专家链接
龚俊武，市二院显微手足外科主治医师。他毕业于西北民族大学，从事显微外科工作多年，曾在宁波市第六医院进修，在国内多家专业期刊发表论文多篇。他擅长手足外伤的急诊、急救，对血管、神经、肌腱损伤的显微修复及后期功能重建，断指（肢）再植，四肢皮肤缺损的皮瓣移植修复，复杂性手外伤的处理，手外科疾病的诊治有较丰富的临床经验；对先天性四肢畸形的矫治、瘢痕切除整形以及骨科疾病、四肢血管疾病的诊治有较深造诣。
责编：瘦马 编审：陈向党 终审：汪中东
