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以色列现代农业的启示

来源:漯河网 时间:2011-12-06 10:39:00 点击: 今日评论:

    去年底,我们考察了以色列农业,历时5天,横穿特拉维夫至约旦边界,纵穿红海至加利列湖,考察了全国大部分地区,所见所闻令人耳目一新。我们看到了什么是现代农业,什么是节约型农业,什么是外向型农业,什么是合作农业,以色列的现代化农业给我们以有益的启发。

    以色列是个资源贫国、人口小国,地处中东阿拉伯地区,土地总面积2.1万平方公里,东西长150公里,南北长500多公里,西邻地中海,南接红海,与约旦、黎巴嫩、叙利亚、埃及、巴勒斯坦等国家和地区接壤。以色列总人口670万人,其中77%为犹太人,23%为其他少数民族。2005年农业总产值为4亿美元,其中鲜活农产品及其加工制品的出口额为1.02亿美元,产品主要为反季节农产品,出口欧美和南美国家。以色列农业总产值占国民经济总产值的6%,从事农业的人口占4%。以色列土地主要是沙漠,耕地面积少,水资源稀缺,以色列在农业资源极其匮乏的条件下,生产出世界一流的农产品,究其原因主要得益于走出一条独具特色的现代农业的路子。

    一、世界领先的农业技术
    技术创新是以色列农业发展的灵魂。

    (一)世界领先的生物综合防治技术。据以色列Bio-Oz生物技术有限公司首席执行官雅顿博士的介绍,全球因各类病害造成的减产达13%,约合300亿美元。围绕如何根本解决植物病害,他们利用生物技术研制了第一代防治产品。其原理是利用良性病毒植入作物的幼苗细胞中,从而产生病毒病的免疫能力,目前这项技术已在蔬菜和花卉中运用;在此基础上他们又研发了第二代产品,通过人工合成抗病毒RNA片断,植入植物细胞中,产生的抗性物质可以对病毒病终生免疫。这项技术得到美国的质量认证,正向欧盟、澳大利亚推广,公司也期待进入中国市场。

    (二)世界领先的滴灌技术。耐特费姆(Netafim)公司是全球最大的生产温室和灌溉设备的公司,该公司的滴灌技术含量很高,主要特点:一是多层次的涡轮增压有效控制滴灌头的清洁度,解决了因土壤造成滴灌头堵塞问题;二是浅表和耕层下埋设滴灌设备不仅便于耕作,还可以更有效的节约水资源,目前以色列浅表滴灌主要用于蔬菜、花卉、葡萄和果树的种植,耕层下埋设滴灌设备主要针对有高附加值的植物,如橄榄、椰枣等;三是滴灌解决了土壤盐碱化。为了防止植物的厌氧呼吸,滴灌头大多分布在距离植株20-35厘米处,滴灌形成的水的涡形分布可以有效控制地下盐分上移;四是研发低投入的滴灌设备。目前该公司研发的灌溉设备有两种,一是家庭式的滴灌设备,主要采用重力滴灌,产品包括水箱、滴灌管和滴灌头等,通过滴灌头渗水量的控制,实现均衡滴灌,主要用于大棚生产;另一种是低廉的塑料滴灌管道,用于大田作物。

    (三)世界领先的高产种养技术。利用沙漠地区特定的光热条件,采用集约化的农业生产模式,以色列创造了沙漠地区高产典范。我们在访问威斯顿(WISDOM)种子公司期间,考察了农户的大面积蔬菜生产,仅农户种植的番茄,生育期九个月,单产水平一般都在100-150吨/公顷。我们在巴马干(BAR-MAGEN)有限公司奶牛场考察时,场方介绍该场采用科学的营养配方,对每头奶牛日进食量和产奶量实行自动监控,同时利用喷雾降温及光照和通风条件的科学配置,一头奶牛的年产奶量可以达到13500升。

    (四)世界领先的精准农业技术。以色列光合作用有限公司(Phytech)利用各种传感器实现了对农作物生长的二十四小时全程监控。将传感器与土壤、植物茎杆、叶片、果实的连接,可以随时获得植物生长的相关数据,如土壤温湿度、空气温湿度、光物质的积累、植物每日每时茎杆粗细变化、液体在茎杆中的流动量、叶片二氧化碳的交换量等,从而通过雷达接受数据,并与计算机连接,通过中心数据库的处理,实现对植物温光水气肥的调节,达到最大的增产目的。我们在参观以色列北部的一个中心站时发现,有27个用户购买和使用了这种设备,数据都是传出到这个中心站,中心站只有一名职工,进行数据采收和处理,及时提出最佳农业生产技术方案反馈给用户。

    (五)世界领先的多倍体繁育技术。目前世界上研究多倍体技术的科研机构达到2000多家,以色列在运用多倍体技术上有其独到之处。一是染色体加倍时,基因序列不会出现突变,成功率高;二是染色体加倍后的组织培养苗,作物茎秆、叶面积系数、果实体积有显著增加,在实验室对多倍体的果实品质检测时发现不改变营养成分和口感;三是抗逆性增强。目前以色列大面积应用的主要是多倍体的向日葵、樱桃、西甜瓜、草莓、彩色百合等。同时他们还在实验室,开展了多倍体小麦和水稻的研究,多倍体小麦表现出有效分蘖高达8个,多倍体水稻表现出耐高温,在35℃气温下能正常进行光合作用,而双倍体的水稻则停止生长。

    (六)世界领先的光热网膜技术。以色列POLYSACK公司是一家专门从事各种网膜生产的专业性公司,该公司主要生产两大类产品,一是铝箔网膜,该网膜的主要特点是折射和反射光的能力强,在夏季,温室大棚利用这类遮阳网,可以最大限度反射太阳的可见光谱,同时对光谱产生漫射,从而起到大棚的遮阴作用;在冬季,铝箔网膜可以铺设在大棚温室的地表,对太阳光的反射和漫射可以增加大棚温度,同时反射光可以照到植物的底部,增加其光合作用量,增加大棚的光照均匀度,晚间也能够起到保暖作用。二是彩色网膜,该网膜主要有红色、灰色、蓝色和黄色几大类,其原理是利用各种颜色对太阳可见光的吸收,针对作物对不同光谱的偏光性,选择使用适合特定作物生长的彩色网膜,有效改善大棚内可为作物所利用的光谱,创造更有利于作物生长的空间。

    二、富国富民的节约型农业
    (一)节水型农业
    以色列水资源最为稀缺,农业用水量逐年减少,1998年农业用水为13亿吨,2002年的农业用水为10亿吨,而且农业用水的结构发生很大变化,淡水、盐碱水、再生水各占三分之一。为充分利用好水资源,以色列议会于1959年颁布了《水法》,对全国有限的水资源开发和管理做出规范。《水法》规定,全国境内的所有水资源都属国家所有,必须专门用于国家经济建设需要和居民生活需求,并设立水利委员会为全国水资源管理的专门机构,负责制定水政策、发展规划、用水计划和供水配额,以及水土保护、防治污染、废水净化、海水淡化等有关水资源开发与管理的具体工作。力求使水资源在农业生产中得到最有效的利用。

    (1)由水确定农作物的种植规模。每年水利委员会把75%的用水配额分配给农业经营者,用于农田灌溉。然后由委员会的理事会根据农业生产中各种农作物,如蔬菜、花卉和水果种植的不同用水量,制订出不同的用水分配定额。

    沙漠占以色列国土面积的一半,以色列在严格用水管理和采用科学用水技术的基础上,正在推广“沙漠绿洲”计划,利用沙漠地区光照时间长,积温较高,土地相对便宜的优势,生产品质优良的蔬菜和瓜类,如甜瓜、番茄、黄瓜、胡椒、草莓等,主要在冬季(10月至3月)出口到欧洲,以其优良品质和季节效应获得显著的经济效益。随着 “沙漠绿洲”计划的实施,内盖夫沙漠北部出现了许多不同规模的柑桔园以及花卉、葡萄、橄榄种植园。

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