“急聘”“招工”……春节长假过后，市区不少餐饮店贴出招聘启事。2月9日，记者调查发现，虽然不少餐饮店已开门，但大多面临人手不够用的“尴尬”。

　　2月9日早上，市区嵩山路与辽河路交叉口附近，一家热干面店的外墙上，“招工”两个字格外引人注意。店里有不少顾客，虽然店面不大，但是老板和两名员工仍是忙不过来。老板忙着收银、招呼客人，有空闲还要擦桌子、端盘子。“平时三四个人就能忙活过来，但是一个服务员说不干了，我让她再坚持干两天，等我再招一个人服务员。”该老板一边忙一边对记者说，但招聘启事贴出去两三天了，也没见有人来应聘。

　　市区太行山路上，一家早餐店仍处于闭店休业状态，卷闸门上贴着“招工”，并留下了联系方式。记者电话联系了该店店主张先生，他告诉记者：“每年过完年都是最缺人的时候，回家的员工有的直接不来了。我们这个店过完年有两个人说不来了，还有一个人家里有事晚点来，加上招人也比较难，所以我们就决定晚点开门。”

　　在记者走访中，不少餐饮行业经营者表示，基本上每年春节假期过后都会遭遇用工荒，餐饮行业门槛低，人员流动性大，工作琐碎辛苦，许多年轻人不愿选择服务行业的工作，频繁跳槽，因此，如何才能留住员工也成为行业经营者共同面临的难题。
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