见习记者 郭嘉琪
在第二十届中国（漯河）食品博览会上，未来食品展区吸引了大批客商的目光。
“快乐酸奶是什么意思？”“喝了以后能快乐吗？”食博会上，一瓶快乐酸奶引起了一众参展商客的好奇心。据悉，这款快乐酸奶由中原食品实验室与河南三剑客农业股份有限公司合作研发，加入了实验室专利菌种，能够有效促进人体γ-氨基丁酸合成。γ-氨基丁酸具有抑制神经元的兴奋性、降低神经元活性等功效，有缓解焦虑的作用。
据河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静介绍，公司计划投资5000万元生产快乐酸奶。目前，这款快乐酸奶处于中试阶段，将于今年9月左右正式面世。“下一步，我们将与中原食品实验室共同研发生产黑酸奶，实现分众销售，满足消费者在促进睡眠、骨骼发育等方面的需求。”
“现在人们对食物的需求从吃得饱、吃得好发展为吃得健康、吃得快乐。”来自江南大学未来食品科学中心的夏路在参加本届食博会时说，“通过食博会这个窗口展示未来食品，不仅能对食品企业有所启发，还有助于促进食品产业转型升级。漯河食品产业集聚，产业链及产业配套相对完善，发展未来食品优势明显。”
目前，我市依托中原食品实验室建设总投资超百亿元的中原未来食品科技城，形成“实验室+研究生院+孵化基地+中试基地+产业基金+产业园区”的产业生态，抢先布局植物蛋白肉、细胞培养肉、3D打印食品等未来食品产业，争做未来食品探索者，争创全省未来产业先导区，为漯河食品产业高质量发展注入强劲新动能。
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