近日，临颍县王岗镇的农田里，辣椒红了，椒农乐了
文/记者 尹晓玉 图/记者 焦海洋
时下,正是辣椒收获的季节。在临颍县王岗镇，火红的辣椒装点了深秋的田野，也映红了椒农的笑脸。
近日，记者到王岗镇水牛宋村采访。这里70%的农户家里有车、城里有房。村民生活的富足主要得益于辣椒种植。
“我们村有30多年种辣椒的历史。如今，全村4025亩土地，辣椒种植面积达3000亩，几乎是家家户户种辣椒。”水牛宋村村委会委员宋平安告诉记者，为保障辣椒丰产丰收，每逢大雨，村里都及时组织人员挖沟排水。尽管今年雨水较多，可是村里的辣椒并没有受灾。今年辣椒价格较高，对椒农来说，是个丰收年。
今年54岁的卢金奎是水牛宋村最早一批种辣椒的人。30多年来，他从在自家地里种辣椒发展到流转近百亩土地种辣椒，成了村里有名的种植大户。
“这几十亩辣椒的品种是子弹头，一亩地能产700斤左右辣椒。今年辣椒价格高，像子弹头这种好品种，一斤能卖11块钱，预计一亩辣椒能卖8000元钱。”谈及收成，卢金奎笑得合不拢嘴。他还告诉记者，目前已经有多名辣椒经纪人预订了他家的辣椒。
近年来，水牛宋村建了不少烘干基地和大型冷库。“轰隆隆，轰隆隆……”在村民宋永磊的辣椒烘干基地，烘干机正在全速运转。工人们忙着分装辣椒，准备为采购商送货。
今年39岁的宋永磊从事辣椒收购、销售已近二十年。2019年，他投资15万元购买了10台烘干机，在村西边租地建了一个辣椒烘干基地，可同时烘干两三万公斤辣椒。“辣椒自然风干需15天左右，使用烘干机3天就够了。这样一来，我们可以快速抢占市场。”宋永磊说，今年他已经收购了7.5万公斤辣椒，正在陆续烘干、销售。
“依靠收购、销售辣椒，我带着全家人过上了好日子。去年，我在县城买了房子。现在，家里出行有小轿车，送货有卡车。”宋永磊说，每年辣椒收获的季节是他最幸福的时候。
烘干机可以帮椒农抢占市场，冷库则可以延长辣椒的销售时间。在水牛宋村，4座大型冷库已经建成投用。
在宋建营家的冷库前，一辆辆装满辣椒的车进进出出。“这车辣椒是刚收回来的，准备放入冷库。”宋建营告诉记者，他家的冷库占地约1000平方米，可存放1000吨辣椒，每年收入约二十万元。他还买了辣椒挑选机，放置在冷库旁。椒农的辣椒风干后，可根据采购商的需求利用挑选机进行分类。看着一车车辣椒上挑选机、入库，是宋建营最开心的事。
水牛宋村的辣椒产业是临颍县王岗镇辣椒产业的缩影。
王岗镇有30多年的辣椒种植历史，目前小辣椒种植面积达8.5万亩，约占全镇耕地面积的75%。王岗镇的辣椒不仅畅销全国，还出口多个国家。因此，王岗镇被誉为“中国辣椒第一镇”。近年来，王岗镇依托辣椒种植，形成了种植、销售、烘干、冷藏一条龙的产业链，推动辣椒产业进入高质量发展快车道。
产业兴则农村兴，产业旺则农村旺。如今，王岗镇一万余户村民靠种植辣椒致富，日子像火红的辣椒一样越来越红火。
责编：瘦马 编审：胡永全 终审：汪中东
.jpg)
