进入冬天,手工红薯粉条成为广大乡村的一个特色。在我市部分近郊农村的公路两旁,不时可见一排排晾晒的粉条:有的呈浆白色,有的呈深褐色,直直的从竹竿上垂下来犹如倒挂的瀑布,成为公路两旁的一道风景。
张梦菊的儿媳妇正在整理晾晒的粉条。 记者 张晓甫 摄
“今天上午刚做出来的,到下午两点就可以晾干了。”近日,记者在临颍县杜曲镇郝路口村看到,村民张梦菊正在和儿媳妇忙着把刚制作出来的粉条往竹竿上放。记者看到,张梦菊家的粉条一字排开,足足有好几十米远。
“去年行情不错,一个月卖了8000多斤。”张梦菊说,看到手工红薯粉条越来越热销,今年秋季他爱人张二明就开始打算把生意继续做大,人手不够,他们就临时雇了两名村里的留守妇女帮忙。从上个月到现在,他们已经生产了1万多斤的手工红薯粉条。“纯手工的技术、纯天然的红薯,价格也不高,每斤只有8元钱。”张梦菊介绍,像这样的手工粉条在城里一斤至少能卖到10元。(记者 张晓甫 实习生 何之源)
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