注册 | 登录 | 积分兑换 | 帮助中心 漯河市民留言板 | 漯河电视台 | 漯河网文艺频道 | 漯河公众论坛 | 漯河网通讯员 | 漯河网摄影频道 | 漯河网 | 新闻 |

双汇致力推广冷鲜肉 推动肉类行业结构调整

来源:漯河电视台 时间:2017-08-11 08:51:00 点击: 今日评论:

  随着消费水平的不断提升,老百姓对肉类消费由量的追求转向品质的追求,对其营养、安全和新鲜度有了更高的要求,冷鲜肉正在改变中国家庭肉类消费结构,引领肉类消费新的升级。近年来,双汇致力推广冷鲜肉 推动肉类行业结构调整。

  众所周知,市场上的肉品分为热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉,过去因为工业技术受限,物流条件匮乏,加之消费者认识有限等原因,热鲜肉一直占着肉类市场的半壁江山。近些年来,随着消费水平不断提升,双汇等一批大型企业一方面瞄准市场态势的变化,一方面紧盯企业的发展创新,不断研发创新,推出具有高质量、高安全、高品质的冷鲜肉,受到消费者的热捧。

  据行业人士表示,冷鲜肉是严格执行国家检验检疫制度,宰后白条迅速进行冷却处理,白条中心温度在24小时内降至0~ 4℃,并且在后续的分割、运输、贮藏、销售过程中始终保持冷链条件。因此,这对工业的技术手段和冷链的保障能力有很高要求。

  记者获悉,双汇率先将冷鲜肉生产线引入国内,为了确保冷鲜肉品质,达到好的冷鲜肉标准,企业从源头把关,确保生猪的品质优良。生产过程中采用了先进的生产设备、一流的工艺技术、严格的检验检疫制度、完善的食品安全内控体系等。

  据统计,发达国家冷鲜肉的市场占有率高达90%,中国则为30%左右,市场发展潜力巨大。随着消费者对食品安全和质量的重视,中国猪肉行业消费趋势将由传统热鲜肉向冷鲜肉转变,双汇成为已经成为冷鲜肉消费领域的引领者。
                                                                                                                           责任编辑:翟柯

  • 马正跃带队赴珠三角地区招商

  • 大型豫剧现代戏《焦裕禄》全省巡演走进我市

  • 市二院走近最可爱的人 共叙军民鱼水情

  • 马正跃蒿慧杰看望慰问部队官兵及优抚对象

  • 全市重点项目建设暨经济运行工作会议召开 马正跃蒿慧杰讲话 王勇主持会议

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

最新 / 新闻

一周 / 新闻排行

漯河网:0395-2121631 新闻热线:0395-2121631 邮箱:luohew@126
互联网新闻中心 | 认识我们 | 广告刊例 | 诚聘英才 | 网站动态 | 导航搜索 | 网上投稿 | 举报投拆
主办单位:中共漯河市委宣传部 漯河市互联网新闻中心 承办:漯河市广播电视台  豫ICP备05017908 
Copyright © 2000 - 2012 LUOHE.COM.CN. All Rights Reserved
中国漯河网 版权所有

豫公网安备 41110202000117号