近日，河南省临颍县大郭镇协调中心校、安监办、市场监督所等部门，结合当前疫情防控工作，深入各学校、幼儿园建立健全食品安全责任制，多举措强化学校、幼儿园寒假前食堂安全监管工作。

　　一是将学校食堂食品安全作为一项重点工作来抓，明确学校食品安全主体责任，督促其建立健全食品安全管理体系，完善管理制度，规范管理行为，要求各中小学、幼儿园全面开展一次食品安全自查整改。二是由镇安监办、市场监督管理所牵头，严格按照国家《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对学校食堂食品安全全面开展检查，突出对索证索票管理、食品原料、设施设备和从业人员管理、加工操作过程控制等重点环节的检查，着重检查校外托管机构餐饮食品安全情况。三是加强教育，提升防范意识。加强对学校校长和食品安全管理从业人员的培训和考核，重点培养提升其法律意识、责任意识和自我防范意识，自觉守法经营，落实管理措施，保障食品安全。四是大力推进食品安全进校园活动，采取通俗易懂、喜闻乐见的方式，向广大师生普及、宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，动员师生参与食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。在对学生食堂从业人员进行正面教育的同时，还列举许多全国各地发生食物中毒事件的典型案例，对从业人员进行警示教育，使他们从中吸取教训。
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