为切实加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，迎接新学期开学，源汇区空冢郭镇初级中学于8月18日上午召开了食堂从业人员培训会，学校管理人员和食堂从业人员参加了会议。会议由学校安全处主任关振平主持。
首先，由学校安全副校长安超宣读了《漯河市食品安全委员会办公室关于开展学校食堂“三防”和 “两强”行动周的通知》，要求食堂管理人员在开学前做到全部自查、全部整改和全部完善，保证学校平安开学和开学平安。接着，副校长安超深入浅出地从健康卫生要求、加工过程管理、场所设施的清洁要求、消毒要求、学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。最后，安校长希望所有食堂从业人员严格按照上级文件要求开展工作，确保学生营养餐安全、健康，达到学校食品安全和食堂规范化要求。(通讯员：关振平 )
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