“三夏”时节，沙澧大地处处洋溢着丰收的喜悦，作为粮食主产区，近日，我市夏粮生产的新变化再次被央视《新闻联播》报道。
日新月异，向“新”而行——我市现代农业、食品工业、科技创新、文旅文创频频在央视等中央主流媒体露脸，让更多人多维度看到我市经济社会高质量发展的好态势。
近年来，我市认真贯彻习近平总书记关于大食物观、大健康观、创新驱动发展和培育发展新质生产力等重要要求，把总书记的重要要求内化为漯河高质量发展的重大机遇，转化成中国式现代化建设漯河实践的生动局面，激励漯河食品名城“二次创业”再出发。
树立和践行“大食物观” 争当领跑者
一粒麦子从种下那一刻起，它的“旅程”已经被规划好了，种在特定地块，收获时用专用车辆运送进专用仓库，最终按照设定标准变成馒头、面包、饼干等食品走进千家万户……走进舞莲面粉有限责任公司，透过一间间独立仓库，就可以看到这些已经被提前下过订单的小麦。该公司负责人介绍，他们提前对接了食品企业个性化的面粉订单需求，确定了小麦品种，通过与合作社合作进行订单种植。而像这样的小麦全产业链联合体我市已经有7家。
自觉强化在“国之大者”中的政治担当，争做践行“大食物观”领跑者，我市把粮食安全建立在坚实的产业基础之上，围绕保障“食品源”，出台措施支持小麦、玉米产业链联合体建设，探索出食品加工企业、面粉生产企业、种子企业、收储企业、农民合作社“五级订单”生产模式，在农产品绿色化、生态化、优质化、品牌化方面取得丰硕成果。目前，我市高标准农田占耕地总面积的85.2%，生猪、家禽养殖规模化率分别达92.4%、97%，是河南省首家畜牧业高质量发展示范市、豫中南地区最大的小辣椒产销基地，被评为中国生态食材食品示范城市。
从“零的突破”到“聚链成群”，我市宠物食品总产值增长亮眼……提起漯河，除了双汇火腿肠、卫龙辣条、南街村方便面等美食，这座城市的“食品新秀”——宠物食品，也在一步步俘虏“小主子”的胃。近年来，我市坚持“农食融合”，深化“食品+”，加快构建冷链肉制品、预制菜、休闲食品、功能食品、食品辅料、食品包装6条市级产业链，头部引领、梯次发展、集群壮大的食品产业发展格局逐步形成。
从辣椒、栀子、姜黄、西红柿等农产品中，研发提取天然食用色素、天然功能性原料、天然抗氧化剂、保健品——作为国内较早从事植物提取天然色素企业之一，中大恒源建有国家级企业技术中心，拥有60多项自主核心发明专利，栀子黄、姜黄等色素出口多个国家……我市围绕提高附加值，发挥食品研发和加工优势，做强农产品精深加工，“吃干榨净”整株农作物。
抢占新赛道，引领“新食尚”，我市在预制菜团体标准制定、园区打造、头部企业招引等方面持续发力，积极培育、支持双汇等龙头企业抢滩布局，推动“国人厨房”向“世界餐桌”升级。
落实“健康中国”战略 托起“舌尖幸福”
临颍县中优大健康产业园主要研发、生产、销售高端保健产品，致力打造智能绿色园区和全球最大的健康食品和保健、康复医疗产品产学研基地，目前一期已经投产，二期正在加紧建设；已经投产的中大恒源年产1万吨D-阿洛酮糖建设项目主要生产新一代高端功能性甜味剂，产品除作为甜味剂广泛应用于食品、饮料领域外，还可用于止咳糖浆、维生素补充剂及消化疾病、心血管疾病等制药领域……在市委、市政府的指引带动下，我市双汇、中大恒源等企业在营养健康领域先行先试，走在全省乃至全国前列。
近年来，我市深入贯彻“健康中国”战略，围绕健康做文章，扛起“舌尖上的健康责任”，把营养健康理念融入食品产业全链条，建立科技研发体系、完善营养标准体系、打造原料供应体系、构建加工制造体系、强化质量监测体系、升级健康膳食体系，以健康食品保障人民群众生命健康。
抢抓“形成国家实验室体系”的机遇 打造食品创新“发动机”
在河南三剑客食品科技有限公司，添加了中原食品实验室科研团队专利菌种的“快乐酸奶”市场反馈好、产销两旺；在漯河恒达食品工业有限公司，中原食品实验室的专家团队和企业研发团队一起，对面包新品进行参数调整，使每100克面包含糖量大大减少，但口感和正常面包几乎一样……让“创新”这个“第一动力”更好地服务“饮食”这个“第一民生”，我市抢抓党中央、河南省委重塑实验室体系机遇，建成运营中原食品实验室，以中原食品实验室为核心打造全国食品创新人才高地、全国食品创新高地，助推漯河创新发展跑出加速度。目前，中原食品实验室高端人才会聚成势，科研攻关势头强劲，科技成果转化成效显著。继去年在全省绿色健康食品发展大会上发布16项技术、36项成果后，在第二十一届中国（漯河）食品博览会期间，中原食品实验室又集中发布25项科研成果，主要涉及营养健康、食药同源、未来食品。
每年保障中原食品实验室1亿元以上的人才招引、科学研究专项经费，完善“柔性引科学家+刚性引团队”机制，推出“创新贷”“人才贷”“人才投”等金融产品……在5月17日举办的中国（漯河）食药同源产业发展高峰论坛暨中原食品实验室科研成果和全国食品创新人才高地政策发布会上，我市在去年制定高层次人才“六可选”政策的基础上，出台进一步加快全国食品创新人才高地建设35条举措，以最积极、最开放、最具含金量的人才政策吸引集聚各方面优秀人才，全力推动以中原食品实验室为核心的全国食品创新人才高地建设。
“功以才成，业由才广。”充分发挥中原食品实验室龙头带动作用，我市以更开阔的胸怀招引人才，尊重科学家创新创业主体地位，高质高效服务人才，打通创新创业“最后一公里”，促进更多“创新之花”在漯河结出“发展之果”。
培育和发展新质生产力 塑造发展新优势
纯碱年产量从30万吨增加到500万吨，工人需求量不增加反而减少了300多人……上马新的集控中心以来，舞阳县金大地联碱绿色转型产业园生产运营效率大幅提升。这是河南金大地化工有限责任公司转型升级的一个重大项目，也是我市发展新技术、新产业的一个缩影。具体工作中，我市坚持以科技创新引领产业创新，因地制宜把发展新质生产力落实到现代食品、先进制造、新材料三大主导产业上，落实到“三个五百亿”、民生、文旅等重大项目上，落实到中原食品实验室、创新型园区等平台载体上，不断塑造经济发展新优势。如今，在我市生产车间、实验室、项目工地，随处可见追“新”逐“质”的生动图景。
双汇第二工业园骨汤骨素车间，一排排自动化设备高效运转，其自主研发的信息化、自动化系统投入使用后，推动骨汤骨素车间生产工艺转型升级，生产的骨素、骨油等五大类产品受到市场青睐……我市实施数字化转型，推动设备换芯、机器换人，大力推进农业智慧化、制造业数字化、服务业网络化、产业融合化，赋能产业高端化、智能化、绿色化、融合化发展。培育发展新质生产力，我市创新热潮奔涌、动能澎湃：“12个新”工作谋划具体深入，引领带动各行各业追“高”逐“新”；“三个五百亿”为引领的重大项目建设提质提速，文旅文创促进消费出彩出圈。在生产总值增速连续三年居全省前两位的基础上，今年一季度，我市生产总值增长9%，增速居河南第一位。
创新引领，奋勇争先，我市朝着发展最前沿，紧紧依托中原食品实验室，积极践行“大食物观”“大健康观”“大农业观”，不断培育和形成新质生产力，努力抓住新机遇在新赛道上争先出彩，为高质量发展提升核心竞争力、注入持久动力。
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