中医认为，有些人是不适宜喝绿豆汤的，主要包括下面三类：

   老人、儿童以及体质虚弱者。绿豆中蛋白质含量较多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

  经期女性。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水易导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。

   孕妇。绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品，在煮绿豆时若是加些红豆、大枣同煮，还有助孕妇益气补血。但绿豆性寒，孕妇不能多喝，且孕妇不宜放太多糖，尤其不能喝冰绿豆汤。

    喝绿豆汤要牢记五要点：一是不宜用铁锅煮绿豆汤。绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。绿豆汤最宜用砂锅煮。二是煮绿豆汤时别加食用碱。煮汤熬粥要黏稠，有人就加点儿碱。但是绿豆富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分，能有效弥补出汗时的营养损失。加碱虽然可迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分。三是喝绿豆汤不可过量。绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气、消化不良甚至腹泻，损伤脾胃，所以每次喝一碗绿豆汤最佳。成人一周喝两三次就可以。四是不能空腹喝绿豆汤。绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质者，若是空腹饮用绿豆汤会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。五是不宜喝冰镇绿豆汤。在炎热酷暑，来一碗冰镇绿豆汤，感觉确实很爽。但冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃功能失调、腹泻。

 

据人民网