近两年，漯河实施“百优计划”赴北大揽才、举办北大郾城区企业经营管理人才培训班、吸引北大学子暑期来漯调研……

　　心照情交的沙澧河与未名湖之间，只差一次更加真诚务实的促膝畅谈。

　　4月23日，市委书记秦保强应邀到北京大学光华管理学院参加“共同富裕——发现和培育新质生产力”讲堂，为MBA学员作了题为《践行“大食物观” 漯河创新发展跑出加速度》的专题报告。

　　1.4万多字、39页的专题报告，既是一次漯河市经济社会高质量发展的系统展示，也是一次双方深入交流增进了解的诚挚邀约，更是一次对双方合力跑出中国式现代化建设漯河实践加速度的美好希冀。

　　漯河很小——在全省省辖市中，漯河市域面积小、人口总量少、经济体量小，能用于经济社会发展的资源乏善可陈。但近几年漯河爆发出来的能量很大——2021年至2023年，生产总值年度增速连续三年居全省前两位，2023年高质量发展综合考核居全省第一位。今年一季度，生产总值同比增长9%，增速居全省第一位。

　　近两年，市委、市政府依托沙澧河开发建设优势再造，文旅文创新业态新场景全面开花。与此同时，贾湖遗址、胡辣汤小镇、食尚年华田园综合体、许慎文化园等一大批旅游打卡地串珠成链、以点带面，形成了特色鲜明、业态丰富的文旅观光经济带，漯河变成一座“小而精、小而美”的活力迸发、生态宜居城市。

　　“小个子”缘何爆发出大能量？这一切，是历届市委、市政府善于借势、谋势、扬势，广大群众众志成城、奋力拼搏的结果。

　　借势——紧抓“四大机遇”，找准时代大势下的发展之道

　　紧抓树立“大食物观”重要机遇，我市在食品原材料、食品深加工、产品附加值、发展新业态四个方面进行创新实践，作出了一系列布局。

　　紧抓“健康中国”战略机遇，我市编制了《漯河市食品营养与健康产业高质量发展行动计划（2023—2030）》，组建食品营养与健康产学研联盟，积极参与修订老年人群营养食品、餐饮食品营养标识、食品营养强化剂使用标准、运动营养食品标准等国家标准，推动肉制品健康化、休闲方便食品营养化、“益生菌+”产业化、预制菜标准化。成立国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测（漯河）合作实验室，分类制订不同人群的膳食指南，实施中小学食育工程，开展基于人工智能技术的慢病管理，逐步提高膳食指导的个性化、适应性和操作性。

　　紧抓国家实验室体系建设机遇，我市有序推动中原食品实验室一期项目全面建成投用，并汇聚12位“两院”院士，组建了由29名国家杰青或长江学者领衔的26个科研团队、300多名科研人员围绕特医食品、食药同源等领域科研攻关，累计开展课题研究257项、突破关键技术16项，初步构建了“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系。

　　紧抓培育和发展新质生产力机遇，我市做强休闲食品、冷链食品、预制菜等重点产业链，壮大功能食品、宠物食品等新兴产业链，发展食品辅料、食品包装等配套产业链，构建“产、购、储、加、运、销”一体化的全产业链条。大力实施数字化转型，推动设备换芯、机器换人，赋能产业高端化、智能化、绿色化、融合化发展。

　　谋势——落子“四篇文章”，破题现代化食品名城如何建

　　“优势再造、形神兼备”的现代化食品名城如何建？我市坚持食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城建设“四篇文章”一起做，推动食品产业规模、结构、层次全面升级，让食品名城更显风采神韵、更具发展胜势。

　　食品工业聚链成群、集群成势，构建起生态完善、开放赋能、深度创新的现代化产业体系。做精做实“三个五百亿”项目硬支撑，在12期的全省“三个一批”项目建设活动中，漯河每期都是先进。实施“六个打通”“六路并进”促进链园一体，实施食品主导产业与装备制造、生物医药、造纸、盐化工、物流、动物饲料等其他产业间“六个打通”，坚持食品城、“食品+”、食品云、食品安、食品冷链、食品数智化“六路并进”，构建了从源头到终端，从研发生产、机械装备到食品添加、包装材料、检验检测、电商物流的食品全产业链条。突出营养健康食品、食药同源、未来食品“三大主攻方向”，推动食品产业优势再造。

　　食品文化引领风尚、融合产业，实现了农食文旅的真正融合。系统整理贾湖文化、许慎文化、商埠文化、食品文化等，让漯河食品“有故事”；名厨、名吃、名企联动，繁城牛肉、袁集牛头宴、北舞渡胡辣汤等特色美食“进城入园”连锁经营，在市内主要景区设置“前店后坊”经营店铺，让漯河食品“见传承”；食品、美食和文旅文创资源向沙澧河文化风光带汇聚，打造与文旅产业耦合发展的美食示范街区，让漯河食品“有价值”；以食品文化助力社会主义核心价值观培育，借助汉字文化元素和贾湖文化意象开发文化创意食品、文创产品和食品包装设计，让漯河食品“有创新”。

　　食品品牌多点爆发、提档升级，彰显了“食全食美 漯在其中”的内在魅力。集中力量提升食博会、食品国际合作产业园、中国食品名城品牌馆，将食博会打造成全球瞩目的“食品品牌展、美食体验游、创新成果汇”，在食品国际合作产业园规划建设国际知名食品、未来食品、智能装备、专精特新四大高端专业园区，形成集“B保中心+冷链+跨境电商+陆港口岸+食品供应链”的对外贸易服务区。在中国食品名城品牌馆规划建设集品牌食品展示、线上线下销售、沉浸式体验于一体的中国食品名城品牌馆，吸引全球食品品牌汇聚漯河，推动更多漯河食品走向世界。

　　美食名城全面提速、内涵丰富，掀起了美食消费新时尚新浪潮。整合休闲食品产业、特色名吃、沙澧河“万灯迎宾”、汗血宝马文旅项目等，促进食品产业迭代升级、向美食名城转型。实施老字号保护发展工程，挖掘漯河本地名吃，推广漯河特色名菜、本土名店，邀请地方菜开发企业进行风味创新，再开发一批漯河创新菜品、创意爆品，综合形成“漯河宴”经典菜肴。围绕沙澧河文化风光带等景区，健全提升“十品百店”食品文化旅游商圈，规划建设双汇小镇、川渝风味美食城等特色美食消费场景，打造一批网红打卡地，培育更多美食达人，常态化举办美食嘉年华、美食音乐节、食品文化旅游节等群众性节会，打造世界美食之都。

　　扬势——演绎“四大传奇”，创新食品产业发展动力源

　　目前，漯河有各类食品企业超7000家，其中，在漯河设立生产基地的世界五百强企业21家、全国五百强企业32家，食品产业规模超2000亿元，占河南的五分之一、全国的五十分之一。

　　城市发展的核心动力靠什么？龙头企业。建市以来，市委、市政府紧扣食品工业发展主线，培育出双汇、卫龙、中大恒源、微康生物一批极具传奇色彩的代表企业，与漯河一起成长、相互成就，演绎了水乳交融、共生共荣“四大传奇”。

　　全球肉类服务商的领军者——双汇。在40年的市场搏击大潮中，双汇先后实现国企转型、改革开放、强强联合、抢占产业新赛道等，向世人展现了从屠宰到精深加工、连锁经营，再到换道领跑制作中华菜肴预制品的精彩蝶变。

　　中国辣味休闲食品的开创者——卫龙。一流的营商环境吸引湖南平江的刘卫平、刘福平兄弟在漯河创建卫龙集团，三次转“危”为“机”实现企业腾飞。2022年卫龙美味港股上市，进一步巩固了“辣条一哥”的地位。

　　绿色营养健康食品的领跑者——中大恒源。中大恒源几十年如一日坚守功能健康食品研发道路，拥有60多项行业领先的专利技术和国际领先的高端产品定制化服务能力，成为全球最大的栀子黄提取企业和全球唯一的全色系天然色素制造商。投资100亿元建设大健康产业园，目前一期已建成，姜黄葛根素、番茄红素等已投产，特别是大单品D-阿洛酮糖，将成为健康食品大宗原料的“新贵”。

　　未来食品的探索者——微康生物。微康生物在漯河建成亚洲最大的益生菌菌种生产线，相关产品出口美国、欧盟等60多个国家和地区，并与漯河上百家企业合作，将益生菌菌种应用到食品生产，开发了益生菌面包、益生菌火腿肠、益生菌酸奶等一系列“益生菌+”产品。

　　“四大传奇”的发展历程，是漯河食品借势扬势、创新发展的生动写照。与“食”俱进、干“食”创业已成为漯河的鲜明底色，创新发展正成为现代化漯河的主旋律、最强音。

　　不久的将来，漯河会有更多企业走出国门、走向全球，演绎更加精彩的传奇故事！

　　不久的将来，漯河定会建成世界美食之都，这个“小个子”将更加生机勃发！
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