今年，市委书记秦保强应邀到北京大学光华管理学院参加“共同富裕——发现和培育新质生产力”讲堂，在专题报告中与MBA学员分享了漯河食品企业的精彩传奇故事。一批富有传奇色彩的企业与漯河相互成就、共生共荣，反映了漯河食品产业从食品加工到休闲食品，到营养健康食品，再到未来食品的创新发展历程，镌刻着首家中国食品名城的辉煌和荣光。
双汇是漯河的城市名片，双汇的发展也让漯河这座首家中国食品名城“名副其实”。因沙河、澧河在城市交汇而得名，汇集世界高科技、新工艺，并购美国史密斯菲尔德成为跨国公司……40年栉风沐雨，漯河人民见证了双汇的孕育、成长和壮大，双汇向世人展现了从屠宰到精深加工，到连锁经营，再到当前换道领跑做中华菜肴预制品的精彩蝶变。40年砥砺奋进，通过一系列的改革创新，双汇走出了河南，走向了全国，迈向了全球化发展，为中国企业在世界肉类发展格局中赢得一席之地。作为全球肉类服务商的领军者，双汇的发展，代表着漯河与“食”俱进、做强食品做精美食的信心决心。承载着成长记忆的经典美食，除了双汇火腿肠，还有南街村集团的“北京方便面”。如今，南街村鲜拌面、鲜湿面、乌冬面等新品远销马来西亚、新加坡等国家，老树发新芽，焕发新活力。正是以双汇、南街村集团等为代表的一大批漯河企业紧跟时代大胆改革、敢闯敢干敢于领先，筑就了漯河食品加工业的坚厚基石，书写了食品产业创新发展的辉煌篇章。
湖南平江县刘氏兄弟在漯河创建卫龙集团，历经发明辣条、创造品牌、开拓市场“三部曲”，实现从一间辣条手工作坊到行业“绝尘一骑”：行业第一家标准智能化企业，参与制定第一个调味面制品行业标准，第一家年销量超100亿包的业内企业，上市“辣条第一股”……“辣条一哥”卫龙已不仅仅是中国美食市场的“漯河名片”，更是走向世界美食市场的“中国名片”。当跳水天才全红婵庆祝奥运夺冠的方式是吃辣条，当卫龙辣条现身美国亚马逊网站、英国电商平台等，卫龙辣条以其独特的口味和品牌影响力，成为年轻消费者喜爱的食品，风靡美食圈、闻名国内外。卫龙传奇是对食品市场敏锐果断和实施现代企业管理制度的一批优秀民营企业的缩影，是外乡人在漯河打拼奋斗、成就精彩人生的缩影，更是漯河一流营商环境、一流产业生态、一流交通区位的充分证明，统一、可口可乐、盐津铺子等知名休闲食品企业和美国嘉吉、泰国正大集团等一批重量级国际企业纷纷在漯投资发展，形成了规模庞大、种类齐全、名企荟萃、链条完整的食品集群。
食品产业在最近十余年进入了营养健康时代，中大恒源抓住机会，争做绿色营养健康食品的领跑者。从1993年公司创建开始，中大恒源始终注重天然植物活性成分提取、生物发酵技术的研究和产业化开发，迄今已拥有60多项行业领先的专利技术和国际领先的高端产品定制化服务能力，成为全球最大的栀子黄提取企业和全球唯一的全色系天然色素制造商。正是因为几十年如一日坚守功能健康食品研发道路、坚持自主创新和开放合作发展模式，中大恒源才能成为行业专家并领跑行业发展。2022年，中原食品实验室成立，中大恒源成为实验室理事会成员，与实验室共建协同创新中心，进一步增强了科技研发实力。同年，中大恒源与优秀民营企业优德集团强强联手，共同投资100亿元建设大健康产业园，其中一期主要生产姜黄葛根素、番茄红素等产品，特别是大单品D-阿洛酮糖，具有高甜度、易溶解、低热量的特性，将成为健康食品大宗原料的新贵。除中大恒源外，我市的河南三剑客食品科技有限公司等企业也与中原实验室强强联合，共同研发营养健康食品，推出了深受市场好评的产品。
微康生物公司是我市未来食品领域研发成果转化运用的典型，专注于益生菌菌种、发酵食品菌种、有益微生物菌群与人体健康的相互作用的研发、菌种生产及应用。作为未来食品的探索者，在创始人方曙光的带领下，微康生物注重技术创新和产品研发，在苏州、上海、武汉、南京建有四个益生菌研究院，成为支撑企业创新发展的坚实底座；注重企业合作与产品运用，与双汇、南街村、三剑客等漯河上百家企业合作，将益生菌菌种应用到食品生产中，推动我市传统食品产业转型升级，还与蒙牛、伊利等乳品企业，小葵花、建民集团等制药企业以及宝健、亿超健康等保健企业建立了广泛而深入的合作；注重深化拓展和价值增值，通过“二次创业”发力农业微生态板块，建成安迈康农业微生物研究院和农业微生物分析检测中心，加快追逐“民族益生菌”梦想。从食品、乳制品、保健食品，到精准医学用品、日化用品、农用产品等，益生菌已成为微康生物创新发展、迭代升级的新宠。与之类似，倍佳润滑科技、益恒源等公司聚焦食品级润滑油（脂）、塔格糖等抢占高地，中原食品实验室聚焦特医油脂发力创新，着力填补产业和市场空白。
作为现代化食品产业体系建设的探索者、实践者，四大企业都在新时代实现了转型升级、价值增值、精彩出彩，印证了“食品产业是永远的朝阳产业”。未来，漯河将认真贯彻习近平总书记关于“大食物观”、大健康观、创新驱动发展、新质生产力等一系列重要论述，结合我市食品产业优势和资源禀赋，加强与国内外优质企业、优秀人才交流合作，不断探索新路径、抢占新赛道、再造新优势。
千帆竞发，勇立潮头。食品名城漯河必将在中国食品产业发展史上不断书写新的传奇。
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