2024年9月4日-21日期间，第一届全国青少年三大球运动会排球项目资格赛在我市举行。按照漯河市市场监督管理局工作要求，9月4日以来，漯河市市场监督管理局西城区分局为守牢赛事期间食品安全防线，强化全方位监管，积极采取各项措施，严密保障参赛运动员、裁判员、教练员以及工作人员“舌尖上的安全”。

　　据悉，该局根据食品安全保障不同环节需要，围绕住宿供餐单位选定、食材供应、加工操作、硬件设施、人员配备、供餐能力等标准对接待供餐酒店进行前期摸排和现场评估，要求供餐单位牢固树立食品安全第一责任人主体意识，加强就餐场所和食品加工操作场所清洁卫生，切实做好从业人员每日健康晨检和食品安全自查工作，及时排除并消除食品安全隐患。同时严格落实食品原料索证索票、进货查验等各项食品安全管理制度，对原料采购及出入库、食品加工操作、餐饮具消毒及食品留样、备餐分餐各环节严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，全力保障赛会入住人员食品安全，杜绝影响赛事活动的市场风险隐患发生。（通讯员 张若羽）
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